Deputy Head Chef

Space Moon Jaya, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Tuban, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan yang kuat untuk membantu kami mencapai standar kualitas tertinggi dalam industri kuliner.

Di Space Moon Jaya, kami menghargai inovasi dan kreativitas dalam masakan. Kami mencari seorang Deputy Head Chef yang tidak hanya memiliki kemampuan teknis yang kuat, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang tren dan teknik kuliner terbaru.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terbaru.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan standar kualitas makanan dan layanan tinggi.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pembelian.
• Mengawasi dan memastikan keamanan dan higienis dapur.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri kuliner.
• Mengkoordinasikan jadwal kerja dan tugas tim dengan efisien.
• Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik dan tren kuliner terbaru.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan pembelian.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait