Head Chef

Jaya Bersama Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak di industri kuliner, khususnya restoran yang berlokasi di pusat kota Makassar, Sulawesi Selatan. Perusahaan ini dikenal dengan hidangan-hidangan khas Indonesia yang lezat dan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi perusahaan. Anda juga akan berperan dalam mengembangkan menu baru dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Jika Anda memiliki semangat untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada para pelanggan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan memperbarui menu hidangan.
• Memantau dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengatur jadwal kerja dan absensi staf dapur.
• Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diterapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan setidaknya SMA atau sederajat.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait